Geschiedenis van koffie in Peru
Geplaatst op 30-06-2010 onder De herkomst van de Salento bonen
Geschiedenis van koffie in Peru
Peru ligt in West-Zuid-Amerika, grenzend aan de zuidelijke Stille Oceaan, tussen Chili en Ecuador met een totale oppervlakte van 1285220 vierkante km.
Peru's klimaat is zeer divers, variërend van tropisch in het oosten aan droge woestijn in het westen, van gematigd tot koud in de Andes gebergte.
De verschillende klimaten sluiten aan bij Peru's belangrijkste geografische regio's, waaronder een westelijke kustvlakte (Costa), de hoge en ruige Andesgebergte in het centrum (Sierra) en oostelijke laagland jungle van de Amazone Basin (selva).
Koffie
Koffie productie in Peru is begonnen rond 1700. Er zijn meer dan 110.000 koffieboeren in Peru, van wie de meeste autochtone streekbewoners, en spreken Spaans als tweede taal.
De gemiddelde koffieboer woont op twee of drie hectare, uren verwijderd van de gemakken van elektriciteit en stromend water.
Peru's koffie-export goed voor twee procent van zowel de nationale economie en de wereldwijde levering van koffie. Peru werkt hard aan haar wereldwijde reputatie voor het produceren van traditioneel gekweekte, schaduw geteelde, hoogwaardige Arabica bonen.
Cocla / Peru
COCLA is een koffie coöperatieve vereniging gelegen in het Quillabamba regio Peru, ten oosten van de Inca stad Machu Picchu. De organisatie bestaat uit ± 7500 Producenten.
Meer dan 25% van de leden bestaat uit vrouwen.
In een lange traditie van koffieteelt, geven de leden van de coöperatie hun kennis en vaardigheden door van generatie op generatie. In een gebied met zeer weinig economische opties, biedt de koffieteelt een levensvatbaar alternatief voor de groeiende coca, het belangrijkste ingrediënt in cocaïne.
De coöperatie heeft inkomsten uit de verkoop van duurzame koffie gebruikt om te investeren in de volgende initiatieven:
• Duurzame landbouw. De coöperatie voert een actief gewas diversificatieproject dat resulteert in een aanzienlijk verbetering van de voeding van boerenfamilies. Bovendien biedt het hen een extra bron van inkomsten. Door COCLA’s biologische koffie project, is meer dan 20.000 hectare biologisch gecertificeerd.
• Kwaliteitsverbetering. COCLA heeft een technologieoverdracht geïnitieerd project ter bevordering en verbetering de kwaliteit van geteelde koffie en de bedrijfsvoering in het veld.
• Onderwijs. De coöperatie heeft diverse projecten, waaronder de oprichting van een technische school voor haar leden.
• Healthcare. COCLA heeft een programma gevoerd "Ayni Salud", met als doel de verbetering van de gezondheid en het vergroten van medische kennis in de gemeenschappen.
Jaar van oprichting : 1967
Aantal leden : 7500
Hoogte : 900-1,850 m
Oogst seizoen : april - sept
Biologische productie : 30%